Cupbearer. Échanson.
Là người rót rượu vào chén dâng lên cho vua. Đời xưa, chức tửu chánh dầu nhỏ, nhưng trách nhiệm rất nặng. Những khi có việc triều chính, yến tiệc, quan tửu chánh phải hầu ở bên cạnh vua. Mỗi khi có cuộc thảo luận quan trọng gì, quan tửu chánh cũng được dự thính (Sáng 40:1-15; 40:9-13). Chức vụ đó là một trong các chức tôn trọng của các nước phương Đông, vì người giữ chức vụ này phải là người đáng tin cậy, e rằng quan đó ăn hối lộ mà bỏ thuốc độc vào rượu cho vua uống chăng; cũng theo lệ đã định, hễ khi vua uống rượu thì quan tửu chánh phải nếm trước, vì sợ có kẻ nào khác muốn âm mưu đầu độc vua. Vậy nên những quan tửu chánh trung nghĩa hằng được nhà vua yêu chiều lạ thường, như Nê-hê-mi, tuy là khách lạ và là người ngoại quốc, mà cũng được sung vào chức đó trong triều đình vua Ba-tư (Nê 2:1-). Nữ vương Sê-ba thấy bầy tôi và quan tửu chánh của vua Sa-lô-môn mặc triều phục đứng hầu, thì choáng người khiếp vía (ICác 10:5).