Ngũ cốc Grain. Céréales.
Tên gọi chung cho nhiều thứ thóc lúa trồng ở xứ Pha-lê-tin như: tiểu hồi, đại hồi, mạch nha, lúa mì, lúa mạch và tiểu mạch, kê v.v… (Ês 28:25; Xuất 9:32; Êxê 4:9; Phục 8:8). Người ta thường trang hoàng những gié lúa chung với hoa huệ ngoài đồng như trong Nhã 7:2, “dư dật lúa mì” là một phần của lời Y-sác chúc phước cho Gia-cốp; “lúa mì và rượu” chỉ bóng về toàn thể các thổ sản trong đồng ruộng (Sáng 27:28; Phục 7:13). “Bảy gié lúa mọc chung trên một cọng rạ” (Sáng 41:22) là điều ngày nay ít thấy trong xứ Ai-cập. Lúa mì (xem IISa 4:6) thường chứa trong nhà để dùng. Nay có khi người ta để trong một giếng khô cạn, có lẽ “phơi lúa mạch” (IISa 17:19) chỉ về một giếng dùng vào mục đích đó. Trong đời vua Sa-lô-môn (IISử 2:10, 15), xứ thánh xuất cảng thóc lúa sang Ty-rơ là một nước thương mại lân cận (Êxê 27:17; so Am 8:5). Có lẽ ngô bắp cũng dùng trong Pha-lê-tin như tại Thèbes ở Ai-cập, dưới các xác ướp (momie) thấy lá và hột ngô. Ngô nướng quấy vào sữa là một món ăn, có lẽ của lễ trong Lê 2:14 có ngụ ý làm như vậy cho có mùi thơm.