Phạn đậu Lentil. Lentilles.
Danh từ nầy chép bốn lần trong Kinh Thánh: Sáng 25:34; IISa 17:28; 23:11; 23:11; Êxê 4:9. Có ba hoặc bốn thứ phạn đậu, dù nó mọc ở nơi nào thì cũng được người dân Nam Âu châu, Á châu và Bắc Phi Châu ưa chuộng. Tại phương Đông phạn đậu đỏ được chế biến thành một món ăn rất ngon; ấy là thứ nhỏ, nhưng hột thường dùng để trang sức và có bán tại các hàng tạp hóa nước Ấn độ. Tên A-rạp ngày nay gọi cũng trùng với tên Hê-bơ-rơ; người Ai-cập, A-ra-bi, Sy-ri gọi là ‘Adas. Ngày nay, người nghèo trong xứ Ai-cập vẫn còn ăn bánh phạn đậu.